Lebensmittelsicherheit und Compliance – vom Erzeuger bis zum Verbraucher

Für Lebensmittel- und Getränkehersteller ist es noch komplizierter geworden, Vorschriften für Lebensmittelsicherheit einzuhalten. Ursachen dafür sind die zunehmenden Risiken aufgrund der Globalisierung von Lebensmittelbeschaffung und -vertrieb sowie die erhöhte Wahrscheinlichkeit von Verunreinigungen und Krankheiten, die sich schnell über die Grenzen hinweg ausbreiten. Dadurch wird deutlich, dass Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit wichtiger sind denn je. Die Sicherheit der Lebensmittel – vom Rohstoff bis hin zum fertigen Produkt – muss für Lebensmittel- und Getränkehersteller ein vorrangiges Anliegen darstellen. Laden Sie das Executive Briefing herunter und erfahren Sie, mit welchen Tools Ihr Unternehmen sicherere, nachhaltigere Prozesse für die Lebensmittelsicherheit erzielt.