eBooks
Vom Erzeuger zum Verbraucher
Die Welt der Lebensmittel- und Getränkeherstellung verändert sich laufend. Geschmacksvorlieben sind heute nur mehr einer von zahlreichen Faktoren, die Verbraucherentscheidungen beeinflussen. Gesundheit, Wohlbefinden und soziale Aspekte wie die ökologische Nachhaltigkeit fallen mittlerweile mindestens ebenso sehr ins Gewicht.
Wie können Lebensmittel- und Getränkehersteller den Wünschen und Anforderungen der Verbraucher im Hinblick auf soziales Bewusstsein gerecht werden? Wie sieht der Prozess aus, durch den ein Produkt tatsächlich vom Erzeuger zum Verbraucher gelangt? Inwiefern erleichtern moderne technologische Hilfsmittel diese Prozesse? Dieses E-Book liefert die Antworten auf diese und weitere Fragen.
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