Go big by going small Erfolgsrezepte für F&B-Unternehmen im mikrovertikalen Raum

Dieses eBook zeigt, wie Unternehmen sich durch die Fokusierung auf spezielle Nischen (Mikrovertikale Märkte), differenzieren. Damit können sie ihren Kunden einzigartige Produkte anbieten, die den hohen Erwartungen der Kunden entsprechen. Aber: Die Entwicklung eines mikrovertikalen oder Nischen-Geschäfts bedeutet die Annahme einer neuen Herausforderungen. Unternehmen müssen sich neue Kenntnisse aneignen, neue und einzigartige Produkte entwickeln und darauf vertrauen, dass kleinere Produktionsläufe größere Margen erzielen.