El inventario es como las calorías: las necesitamos, pero en la medida justa

noviembre 20, 2019

En la vida y los negocios, necesitamos combustible para para sobrevivir. Para las personas, el combustible viene en forma de alimentos, más específicamente calorías Para muchos negocios, es combustible está representado por el inventario. Entre los principales temas que se tocan normalmente sobre la cadena de suministro está la gestión del inventario. En el mercado actual, las cadenas de suministro se encuentran bajo gran presión para cumplir con las demandas de los clientes. Los productos deben estar disponibles, el modelo correcto, tipo, color, precio y ubicación que el cliente desea. Entonces, ¿qué es lo que ha cambiado en el inventario? No mucho. Pero las cadenas de suministro deben considerar al inventario de la misma manera que los humanos consideramos a las calorías.
Necesitamos las calorías para contar con energía y productividad, pero si consumimos demasiadas calorías, engordamos. ¿Cuál es la lección para las cadenas de suministro actuales?
Tratar el Inventario como los atletas tratan a las Calorías
Michel Phelps, ganador de la medalla de oro Olímpica por 23 años es famoso por las calorías que consume, 12000 diarias. Obviamente alguien que pasa la mayor parte del dia en la pileta, necesita esa cantidad de calorías para funcionar. Si la rutina de Phelps fuese ir a la oficina de 09 a 17hs, esas calorías se transformarían en grasa y obesidad. ¿Qué podemos aprender en las cadenas de suministro de las calorías que consume Phelps? Si la cadena de suministro funciona a full, hace falta contar con el inventario adecuado. Las cadenas deben ser como los buenos atletas, estar en forma. Hay que asegurarse que la cadena cuente con el inventario que demandan.
No todas las Calorías son iguales
El inventario y las calorías no se crean de la misma manera. Usar las calorías del chocolate y las golosinas no es lo mismo que las calorías de la quinoa o de la verdura. De la misma manera, que en la cadena de suministro, los distintos tipos de inventario son necesarios para que la cadena de suministro funcione en forma apropiada.
¿Cuál es el equilibrio entre la materia prima, el trabajo en progreso, el inventario en movimiento, los productos terminados, etc? Se debe garantizar que se cuenta con un buen equilibrio en el inventario, de la misma manera de contar con un balance en el consumo de calorías. Las cadenas de suministro y los humanos necesitan contar con el equilibrio correcto en su inventario y en las calorías.
La trazabilidad es la clave para una dieta saludable
Para entender mejor como hacer el equilibrio del inventario se debe contar con una visión holística de la cadena de suministro. Igual que con el consumo de calorías, se debe evaluar el dia completo y de la semana para planificar cuando y cuantas calorías consumir. ¿Correr una maratón el sábado? Para eso se debe consumir carbohidratos el viernes para juntar energía para el recorrido de la maratón. ¿Tratando de llegar bien a la playa? Quizás entonces es momento de obviar las hamburguesas con queso para eliminar la grasa sobrante. Contar con una visión holística de las actividades significa tener un mejor entendimiento de las necesidades. Los mismo aplica para la cadena de suministro. Contar con un mejor entendimiento de las posibles demandas resulta crucial para tener la mejor estrategia del inventario.
¿Es malo el inventario? Por supuesto que no. Igual que las calorías, las necesitamos diariamente para tener energía, pero como las cadenas de suministro debemos ser conscientes de las cantidades que se consumen, a veces se necesitan más y a veces debemos disminuir la cantidad.

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