Comment prévenir les rappels de produits

La sécurité alimentaire et l'efficacité des rappels de produits ne constituent pas un problème unique. Elle couvre de multiples processus commerciaux et recoupe de nombreuses disciplines. Les rappels de produits peuvent causer des dommages irréparables aux marques et peuvent même entraîner la fermeture définitive d'entreprises. Vous ne pouvez pas attendre qu'un problème survienne pour mettre en œuvre un plan de sécurité alimentaire ou de rappel de produits. Lisez cette note de synthèse pour savoir comment déployer un cadre technologique permettant d'améliorer l'efficacité des rappels dans la fabrication agroalimentaire.