eBook
Dall’azienda agricola alla tavola
Il mondo della produzione alimentare è in costante evoluzione, un mondo dove i gusti rappresentano ormai soltanto uno dei tanti fattori che influenzano le decisioni dei consumatori. La salute, il benessere e le questioni sociali, come la sostenibilità ambientale, sono oggi almeno altrettanto importanti.
In che modo le aziende del settore Food & Beverage possono soddisfare le esigenze dei consumatori socialmente consapevoli di oggi? Qual è il processo tramite il quale un prodotto passa effettivamente dall’azienda agricola alla tavola? E in che modo gli strumenti tecnologici moderni facilitano questo processo? Questo eBook risponderà a queste domande e a molte altre.
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