Artigo
Preparar-se para o futuro da rastreabilidade
O receio e a frustração de problemas de segurança alimentar recorrentes leva muitos retalhistas e fabricantes a procurar meios mais eficazes de identificar e isolar rapidamente a causa destes surtos. O recurso à tecnologia para gerir a rastreabilidade dos ingredientes alimentares é cada vez mais essencial.
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