Cómo acelerar la innovación y gestionar la creciente complejidad de la industria de alimentos y bebidas.
La industria de alimentos y bebidas enfrenta una presión creciente para adaptar sus productos a nuevas expectativas del consumidor, tendencias de ingredientes y requisitos regulatorios. Sin embargo, reformular un producto implica mucho más que sustituir una materia prima: puede afectar especificaciones, información nutricional, etiquetado, costos, pruebas y procesos de aprobación.
En esta sesión conocerás cómo conectar formulaciones, especificaciones e información de producto para responder con mayor agilidad al cambio, acelerar el desarrollo de nuevos productos y transformar la complejidad en una oportunidad para innovar.
En colaboración con:
Ponentes:
Norman Villanueva
Director de Territorio, Infor
Francisco Olvera
Socio Director, Logistec Smart SCM
David Amézquita
Consultor de Soluciones Senior, Logistec Smart SCM