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Découvrez pourquoi la traçabilité alimentaire est essentielle pour offrir une plus grande transparence aux consommateurs, améliorer la sécurité alimentaire, réduire les pertes et le gaspillage, et étayer les démarches de durabilité.

Le changement est la seule constante dans le secteur industriel d’aujourd’hui. Les perturbations, l’innovation et l’affinement continu des processus de production sont autant de facteurs moteurs dans le paysage économique complexe actuel.

Une supply chain résiliente et flexible en mesure de répondre rapidement aux changements, se fonde sur quatre piliers : la visibilité en temps réel, les informations prédictives, une aide à la décision prescriptive et l’exécution collaborative en temps réel. Ces fonctionnalités peuvent être obtenues grâce à la mise en œuvre d’une tour de contrôle de la supply chain.

Malgré l’utilité de l’automatisation et sa fonctionnalité fondée sur les algorithmes, les hésitations concernant l'utilisation de l'intelligence artificielle sont communes dans l’industrie hôtelière. Certaines entreprises se méfient des prévisions dans la gestion du chiffre d’affaires hôtelier et des ajustements de prix apportés à ces fonctionnalités. Mais les contributions relatives à la fonctionnalité d’apprentissage automatique et à l’expertise humaine autour de la stratégie sont-elles mutuellement exclusives ? La réponse est non. Il est plus utile d’examiner la relation entre l’IA et le leadership humain en matière de gestion des revenus et comment l’une améliore les efforts de l’autre. Voici ce que nous voulons dire.

Les discussions importantes sur la migration des systèmes de gestion des hôtels et d'autres solutions dans le Cloud se poursuivent, à une époque qui a montré au secteur l'importance d'une plus grande agilité. Mais parlons des détails. Quels sont les domaines de votre activité qui sont le plus susceptibles de bénéficier d'une solution PMS déployée dans le Cloud et des solutions de gestion hôtelière déployées dans le Cloud en général ? Comment cela affectera-t-il à son tour l'expérience des clients, ainsi que la manière dont les équipes de tous les sites de l'entreprise pourront faire leur travail ? Voici une liste sélectionnée