Garantir a segurança e conformidade alimentar – da fazenda à mesa

Para os fabricantes de alimentos e bebidas, manter a conformidade com a segurança alimentar tornou-se mais complicado pelos riscos crescentes da globalização do fornecimento e distribuição de alimentos, bem como pela maior probabilidade de contaminação e doenças que se espalham rapidamente através das fronteiras. Isso reforça que a segurança alimentar, conformidade e rastreabilidade são mais importantes agora do que nunca. Tomar medidas para garantir a segurança dos produtos alimentícios, desde as matérias-primas até as mesas dos consumidores, deve ser uma das principais prioridades dos fabricantes de alimentos e bebidas. Baixe o resumo executivo para saber como sua organização pode adotar as ferramentas para permitir processos de segurança alimentar mais seguros e sustentáveis.