ERP-Software für die Bäckerei-, Snack- und Konditoreibranche
Infor-Software für die Bäckereibranche
Erreichen Sie mehr Flexibilität im Umgang mit Nachfrageschwankungen, Rohstoffangebot und Produktionskapazität.Gartner® bewertet konfigurierbare Cloud-ERPs
Erfahren Sie, warum Infor der am besten bewertete ERP-Anbieter für Anwendungsfälle in der Prozessfertigung ist.
Holen Sie sich die Software-Funktionen, die Sie benötigen – aus einem Guss
Das richtige Produkt zur richtigen Zeit und in der richtigen Menge herstellen
Steigerung der operativen Exzellenz
Mit der Infor-Lösung für Anbieter von Backwaren, Snacks und Süßwaren können Sie Einschränkungen Ihrer Kapazitäten und der Lieferkette verwalten, z. B. Haltbarkeitsbeschränkungen, Kontaminationsrisiken und die Verwaltung mehrerer Werke und Distributionszentren. Zu den Funktionen gehören:
- Integrierte Lebensmittel- und Getränkefunktionen für effiziente Abläufe, maximalen Ertrag und weniger Abfall
- Kaufverträge und erwartete Marktpreise für minimalen Risikoaufwand
- Fortschrittliche Produktionsplanung zur optimalen Nutzung der Maschinen und zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen mit Allergenen
- Alternative Stücklisten und Routenplanung zur Optimierung von Verfügbarkeit und Kosten
- Komponenten-Management zur Maximierung der Betriebszeit und Sicherheit der Maschinen
Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Compliance
Mit CloudSuite Food & Beverage erhalten Sie die Tools, die Sie brauchen, um das Risiko einer Kontamination von Zutaten zu reduzieren und Qualitäts- und Compliance-Vorgaben, einschließlich der Etikettenproduktion, zu erfüllen. Dank Technologie für Warnungen und schnelle Eskalationen zur frühzeitigen und schnellen Erkennung von Problemen können Sie die Rückverfolgung von Chargen und Unterchargen in Ihrer gesamten Lieferkette durchführen und so Rückrufe schnell identifizieren. Zu den Funktionen gehören:
- Grafische Rückverfolgung mit Herkunfts-, variablen Chargen- und Qualitätsinformationen für besser informierte, gezieltere und schnellere Rückrufe
- Integriertes und digitalisiertes Qualitätsmanagement für proaktive Lebensmittelsicherheit und Compliance
- Einhaltung der regulatorischen Compliance zu Sicherheitsstandards, Verpackungs- und Etikettenanforderungen
- Analysezertifikate und genehmigte Lieferanten für die Compliance
- Datengesteuerte Übersichten und eingebettete KI zur Vermeidung von Verstößen und Problemen bei der Lebensmittelsicherheit
Optimierung der Lieferkette und des Betriebs
Die fortschrittlichen Bedarfsplanungsfunktionen von Infor mit maschinellem Lernen helfen dabei, den Bedarf mithilfe täglicher und saisonaler Prognosen, Nachschubplanung, Bestandsoptimierung und Werbeplanung zuverlässiger vorherzusagen. Sie können Nachfrageschwankungen, die durch Werbeaktionen, wechselndes Wetter und einen anderen Produktmix pro Wochentag und bei Feiertagen verursacht werden, effektiv steuern. Zu den Funktionen gehören:
- Prognosen mit maschinellem Lernen zur genauen Vorhersage der Nachfrage
- Planung der Lieferkette, die ein Gleichgewicht zwischen Angebot, Kapazität und Nachfrage herstellt und so das Serviceniveau bei niedrigsten Kosten maximiert
- Verwaltung von Mehrwegverpackungen und Rücksendungen, um die Kontrolle über diese wertvollen Vermögenswerte und Materialien zu behalten
- Haltbarkeits-, Verfalls- und Alterungsmanagement zur Abfallminimierung
- Vertriebs- und Betriebsplanung sowie -ausführung auf einer Plattform für nahtlose Zusammenarbeit
Produktinnovation und Transparenz ermöglichen
Die Cloud-Branchenlösung von Infor für Unternehmen aus der Bäckerei-, Snack- und Süßwarenbranche bietet erstklassiges Produktlebenszyklus-Management (PLM), so dass Sie neue oder überarbeitete Rezepturen schnell und gemeinsam entwickeln, die Kosten für die Einführung neuer Produkte senken und die Zeit bis zur Markteinführung um 50 % oder mehr verkürzen können. Sie erhalten außerdem Tools zum Generieren von Etiketteninhalten mit Angaben, die mit den Vorschriften der Aufsichtsbehörden und Kundenanforderungen übereinstimmen. Zu den Funktionen gehören:
- Stufenweiser Prozess zur Qualifizierung von Produktinnovationsideen
- Projektmanagement mit Arbeitsaufteilung und Zeitplänen für klare Verantwortlichkeiten und Durchsatz
- Funktionsübergreifendes Produktlebenszyklus-Management unterstützt die schnellere Markteinführung von Produkten mit präzisen Etiketten
- Formulierungen unter Berücksichtigung von Nährwerten, Allergenen, Kosten und ökologischem Fußabdruck
- Rückverfolgbarkeit und Attributvererbung für Herkunftsinformationen
Kosten kontrollieren und Rentabilität steigern
Um die einzigartigen Anforderungen der Backwaren-, Snack- und Süßwarenbranche erfüllen zu können, müssen Sie über die besten Software-Tools auf dem Markt verfügen. Tools, die flexibel sind und mit dem Wachstum Ihres Unternehmens mitwachsen. Mit CloudSuite Food & Beverage erhalten Sie eine echte native Cloud-Branchenlösung, die laufend neue Funktionen erhält. So verfügen Sie immer über eine aktuelle Lösung mit den neuesten Innovationen, ohne weitere größere Upgrade-Projekte durchführen zu müssen. Dadurch können Sie Geschäftsprozesse schnell an die rasanten Veränderungen der Branche anpassen. Zu den Funktionen gehören:
- Mehrländer-/Standort-/Kanalplattform für Wachstum
- Handelsvereinbarungen zur Verwaltung komplexer Preise, Preisnachlässe und Rabatte sowie zur Einsicht in die Margen
- Maschinelles Lernen für Produkt- und Preisempfehlungen zur Steigerung von Umsatz und Margen
- Künstliche Intelligenz zur Überprüfung auf Anomalien und zur Automatisierung der Auftragsabwicklung
Softwareprodukte für die Lebensmittelindustrie
- ERP für Lebensmittel und Getränke
- Produktlebenszyklus-Management für die Prozessfertigung
- Infor-MES-Lösung zur Verbesserung der betrieblichen Leistung in der Fertigung
- Lieferketten-Planung für die Lebensmittelindustrie
- Business Intelligence für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
- Cloud-Technologie für die Lebensmittelindustrie
- HR-Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
- SMB ERP für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
ERP für Lebensmittel und Getränke
Infor CloudSuite™ Food & Beverage verfügt über integrierte Branchen- und Teilsegment-spezifische Funktionen. Die Lösung überzeugt mit einer herausragenden Benutzererfahrung und leistungsstarken Analysen und bietet eine Plattform für mehrere Unternehmen, Länder und Standorte. Diese digitale Plattform schafft ideale Voraussetzungen für die Lebensmittelherstellung. Sie erhalten damit neue Technologien und Funktionen speziell für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die kontinuierlich über die Cloud bereitgestellt werden.
WESENTLICHE VORTEILE
- Korrekte Auftragsbearbeitung und -abwicklung mit minutiöser Kontrolle unter Berücksichtigung der kosteneffizientesten Optionen
- Erfüllen von gesetzlichen Vorgaben und Kundenwünschen mit einem integrierten Qualitätsmanagement
- Schnelles Erkennen der Grundursachen bei Problemen mit der Lebensmittelsicherheit und korrekte, gezielte Rückrufe
- Schnelles Implementieren vorkonfigurierter bewährter Methoden für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung
ENTHALTENE PRODUKTE
- Infor ERP
- Infor® OS
- Infor Birst®
- Infor Implementation Accelerators
Mehr über Infor CloudSuite für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Produktlebenszyklus-Management für die Prozessfertigung
Infor PLM for Process ist eine Cloud-basierte Lösung für das Produktlebenszyklus-Management, die speziell für die Lebensmittel- und Getränkebranche entwickelt wurde. Die Lösung maximiert den Nutzen der F&E-Teams bei Prozessherstellern und verkürzt wichtige Prozesse im Produktlebenszyklus, wie die Entwicklung und Einführung neuer Produkte, die Optimierung von Rezepturen, Compliance mit regulatorischen Bestimmungen sowie Projektmanagement. Die Lösung lässt sich nahtlos in das ERP-System, das Kundenbeziehungsmanagement, Systeme zur Verwaltung von Labordaten und andere wichtige Business-Tools integrieren.
WESENTLICHE VORTEILE
- Schnellere Markteinführung von Lebensmittel- und Getränkeprodukten
- Priorität für neue Produktentwicklungen mit einem Stage-Gate-Prozess
- Optimierung von Rezepturen, um Anforderungen zu geringsten Kosten zu erfüllen
- Korrekte Kennzeichnung von Inhaltsstoffen und Rezepturen gemäß weltweiter gesetzlicher Vorgaben und Kundenanforderungen
- Transparenz der Lebensmittel-Lieferkette gegenüber Verbrauchern
Siehe Infor PLM für Prozesse
Infor-MES-Lösung zur Verbesserung der betrieblichen Leistung in der Fertigung
Unterstützen Sie Bediener im Fertigungsbereich mit einem hochgradig visuellen, IoT-fähigen Manufacturing Execution System, um Echtzeitkontrolle und Transparenz aller Fertigungsabläufe im Werk zu erreichen und datengesteuerte Entscheidungsfindung zu unterstützen.
WESENTLICHE VORTEILE
- Erstellung einer intelligenten Fabrik mit umfassenden MOM-Funktionen (Manufacturing Operations Management) für Produktion, Qualität, Bestand und Wartung, zentrale Steuerung von Abläufen, Verbindung zu Maschinen und Anlagen für Transparenz und Reaktionsfähigkeit in Echtzeit
- Steigerung der Effizienz (OEE), Verringerung des Ausschusses und Verbesserung der FTTQ (First Time Through Quality)
- Beschleunigung Sie die Time-to-Value und den ROI mit einer modularen, hochgradig konfigurierbaren Unternehmens-MES-Lösung, die rund um die Uhr Ausfallsicherheit bietet
- Unterstützung Ihrer digitalen Transformation im Fertigungsbetrieb
- Integration in Infor Industrial CloudSuites und Nutzung umfangreicher Fertigungsdaten in Infor OS
Mehr über Infor MES
Lieferketten-Planung für die Lebensmittelindustrie
Infor® Supply Chain Planning ist eine leistungsstarke Plattform, die ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage herstellt und somit Bestand, Service und Leistung in der gesamten Lebensmittel-Lieferkette optimiert. Lebensmittel- und Getränkeunternehmen erhalten Zugang zu Lösungen für die Bedarfsplanung und -prognose, Lieferketten- und Produktionsplanung, Terminierung, Bestandsoptimierung sowie für Absatz- und Betriebsplanung.
WESENTLICHE VORTEILE
- Genauere Prognosen dank intelligenter Prognosetechniken, maschinellem Lernen und Bedarfsvorhersagen
- Ausgewogene Push-Pull-Planung mit linearer Programmierungslösung in der erweiterten Planung
- Mehrere Szenarien zum Vergleichen und Optimieren von Rentabilität und Serviceniveau
- Reduzierung von Kosten für Transport, Überstunden und Lagerhalterung
- Ertragsoptimierung von Viehbeständen, Milch und Ernten, um die Nachfrage auf gewinnbringendste Weise zu decken
- Berücksichtigung von Tank- und Silo-Kapazitäten sowie Ein-/Ausgangsbeschränkungen bei der Terminierung
- Ablaufoptimierung unter Berücksichtigung von Umstellungen und Reinigungen
Mehr über Infor Supply Chain Planning
Business Intelligence für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Infor Birst® Enterprise bietet eine patentierte Automatisierungstechnologie, um verlässliche Erkenntnisse für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen zusammen- und bereitzustellen. Von Führungskräften bis zu Kundenbetreuern erhalten alle Unternehmensebenen Zugriff auf aktuelle Trends in der Lebensmittel- und Getränkebranche.
WESENTLICHE VORTEILE
- Intelligentere Entscheidungsfindung mit KI-gestützten Erkenntnissen, die positive oder negative KPI-Entwicklungen erklären
- Bessere Nutzung von Analysen mit einer modernen Lösung, die für Self-Service und Benutzerfreundlichkeit geschaffen wurde
- Stärkeres Vertrauen in die Entscheidungsfindung mit zentraler Governance, die alle Lösungen von Infor und Drittanbietern abdeckt
- Drastisch kürzere Entwicklung und Wegfall mehrfacher Datenintegrations-, Datenbank- und Visualisierungslösungen
Siehe Infor Birst
Cloud-Technologie für die Lebensmittelindustrie
Infor® OS ist eine Cloud-Betriebsplattform, die Dienste aller Branchenlösungen der Infor CloudSuite™ und Drittlösungen nahtlos verbindet. Die Dienste reichen von unverzichtbarer, geschäftskritischer Funktionalität bis hin zu fortschrittlicheren Technologien, die Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Wettbewerbsvorteile sichern.
WESENTLICHE VORTEILE
- Einheitliche Cloud-Infrastruktur für Single Sign-On, Mobilität, Sicherheit und Compliance
- Nahtlose Integration von Lösungen von Infor und Drittanbietern
- Nutzung einer intuitiven, einheitlichen Benutzererfahrung in allen Anwendungen
- Erfassen wichtiger Daten von IoT-Geräten
- Fortschrittliche Analysen, KI-Unterstützung und automatisierte Entscheidungen
- Verlässliche Compliance, Zusammenarbeit und Verantwortlichkeit dank rollenbasierter Startseiten, Warnungen und Workflows
Mehr über Infor OS
HR-Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Infor® Human Resources ist eine marktführende, durchgängige Lösung mit Schwerpunkt auf das Mitarbeitermanagement. Damit können Sie Personalinitiativen und Qualifizierungen strategisch auf Ihre Geschäftsstrategien in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie abstimmen.
WESENTLICHE VORTEILE
- Alle Funktionen für das „Human Capital Management“ in einer einzigen Komplettlösung
- Verbrauchergerechte, maßgeschneiderte und rollenbasierte Benutzeroberfläche
- Relevante, aktuelle Daten auf verhaltenswissenschaftlicher, analytischer Grundlage
- Lückenlose Transparenz über die Belegschaft und optimale Prozesse für Einstellung, Weiterentwicklung und Bindung von Mitarbeitern
- Förderung der Mitarbeiterleistung und -effektivität
Mehr über Infor Human Resources
SMB ERP für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Lebensmittel- und Getränkehersteller haben einzigartige Anforderungen an Fertigungsprozesse. Infor CloudSuite Industrial für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie vereinfacht die Anpassung von Rezepturen und das Erstellen von Chargen nach genauen Herstellungsvorgaben. Die Lösung ermöglicht auch, sich verändernde Bestimmungen im Blick zu behalten und darauf zu reagieren.
WESENTLICHE VORTEILE
- Verwaltung mehrerer Maßeinheiten für verschiedene Produkte
- Zusammenstellung von Rezepturen nach Gewicht oder Volumen sowie dem Prozentsatz an Verlust oder Ertrag
- Berücksichtigung von Inhaltsstoffen in der Rezeptur, die löslich sind oder vor der Verpackung aus dem Prozess ausscheiden
- Anpassung der Rezepturmengen je nach Produktionsbedarf unter Verwendung von prozentualen Anteilen, die eine genaue Skalierung aller Bestandteile gewährleisten
- Vollständiger Verlauf von Rezepturänderungen mit der Möglichkeit, ältere Versionen nach Bedarf aufzurufen und für die Produktion zu nutzen
- Schnelle, effiziente Ausgabe von Zutaten mit Berichten über Fertigungslosgrößen
- ERP-Funktionen für Preisberechnung und Chargen-Rückverfolgung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
ENTHALTENE PRODUKTE
- Infor ERP
- Infor SyteLine Process Industry Pack
- Infor® OS
- Implementation Accelerator