ERP-Software mit integrierten Funktionen für Fleisch, Geflügel und Fisch

Treffen Sie kosteneffiziente Entscheidungen darüber, wie Sie hochwertige Lebensmittel anbieten – bevor der erste Schnitt gemacht wird

Machen Sie jedes Stück zum besten Stück mit Fleisch-, Geflügel- und Fisch-ERP

Die Verbraucher von heute legen Wert auf Nachhaltigkeit, Lebensmittelsicherheit und Herkunft. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, müssen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch auf eine Weise verarbeiten, die ethisch, menschlich, nachhaltig und effizient ist. Infor bietet die leistungsstärkste, speziell entwickelte und umfassendste Suite von Lösungen, die speziell für Proteinhersteller entwickelt wurden, um genau das zu erreichen.

Das ERP-System ermöglicht uns nun eine strenge Kontrolle über Daten, Materialien und Finanzen in unserer komplexen Wertschöpfungskette. Wir haben etwa 150 Lieferanten aus drei Kategorien von landwirtschaftlichen Betrieben, die uns entweder Eier, Bruthühner oder Masthähnchen liefern. Das Geschäftssystem umfasst sowohl Brüterei als auch Schlachthof sowie den Kauf und Verkauf von Eiern und Hühnern. Jetzt haben wir die volle Kontrolle über das Produkt und können es vom Erzeuger bis zum Verbraucher dokumentieren.

Torfinn Utne,

IT-Manager, Norsk Kylling

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Neue Marktanforderungen erfordern neues Denken, neue Prozesse, neue Software

Mit CloudSuite Food & Beverage, dem cloudbasierten ERP-System von Infor für Fleisch-, Geflügel- und Fischanbieter, können Sie die Effizienz und Reaktionsfähigkeit verbessern. Hierzu werden einzigartige Variablen und Branchenanforderungen berücksichtigt, darunter Haltbarkeit, Alterung, Fanggewicht, Einhaltung der regulatorischen Compliance und Chargenverfolgung. CloudSuite Food & Beverage bietet als branchenspezifischer Cloud-Service die Funktionen, die Sie benötigen, um alle Herausforderungen mit Ihres Proteinunternehmens zu bewältigen. So kann Infor Ihnen dabei helfen, einen Wettbewerbsvorteil für Ihr Unternehmen zu erzielen.

Ertrag und Qualität steigern

Mit der Lösung von Infor für Fleisch-, Geflügel- und Fischhersteller können Sie alle Ihre Kapazitäts- und Lieferkettenbeschränkungen verwalten, einschließlich Gerätekapazität, Personalverfügbarkeit, Haltbarkeitsbeschränkungen, Kontaminationsrisiken und die Verwaltung mehrerer Werke, Kühlhäuser und Vertriebszentren. Zu den Funktionen gehören:

Integrierte Proteinfunktionen für effiziente Abläufe, maximalen Ertrag und weniger Abfall
Erweiterte Produktionsplanung für optimale Nutzung von Maschinen und Personal
Variable Merkmale von Nutztieren und Produkten bei der Planung, Spezifikationsabgleich und Ausführung für Flexibilität und Compliance
Erfassung des Fleischgewichts im Betrieb und in der Finanzabteilung für eine genaue Abrechnung und Kalkulation
MES-Integration für Schlachtung, Entbeinung und Verarbeitung

Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Compliance

Mit CloudSuite Food & Beverage können Sie das Risiko einer Produktkontamination reduzieren und Qualitäts- und Compliance-Vorgaben, einschließlich der Etikettenproduktion, erfüllen. Dank Technologien für Warnungen und schnelle Eskalationen zur frühzeitigen und schnellen Erkennung von Problemen können Sie die Rückverfolgung von Chargen und Unterchargen in Ihrer gesamten Lieferkette durchführen und so Rückrufe schnell identifizieren. Zu den Funktionen gehören:

Grafische Rückverfolgung mit Herkunfts-, variablen Chargen- und Qualitätsinformationen für besser informierte, gezieltere und schnellere Rückrufe
Integriertes und digitalisiertes Qualitätsmanagement für pro-aktive Lebensmittelsicherheit und Compliance
Einhaltung der regulatorischen Compliance zu Sicherheitsstandards, Verpackungs- und Etikettenanforderungen
Datengesteuerte Monitore und eingebettete KI zur Vermeidung von Verstößen und Problemen bei der Lebensmittelsicherheit

Optimierung der Lieferkette und des Betriebs

Die fortschrittlichen Bedarfsplanungsfunktionen von Infor mit maschinellem Lernen helfen dabei, den Bedarf mithilfe täglicher und saisonaler Prognosen, Nachschubplanung, Bestandsoptimierung und Werbeplanung zuverlässiger vorherzusagen. Die Vertriebs- und Betriebsplanung geht noch einen Schritt weiter, indem sie Produktions-, Bestands- und Serviceniveaus im Hinblick auf die niedrigsten Kosten optimiert. Laut Forschungsergebnissen können die meisten Unternehmen Vereinbarungen über die Ebene der Kundenbetreuung mit 10 % weniger Fertigwarenbestand erfüllen, wenn sie Strategien zur Bestandsoptimierung anwenden. Zu den Funktionen gehören:

Prognosen mit maschinellem Lernen zur genauen Vorhersage der Nachfrage
Planung der Beschaffungskette, die ein Gleichgewicht zwischen Angebot, Kapazität und Nachfrage herstellt und so das Serviceniveau bei niedrigsten Kosten maximiert
Haltbarkeits-, Verfalls- und Alterungsmanagement zur Abfallminimierung
Erzeugerverträge und Abrechnungen für Landwirtezahlunge auf Basis erhaltener Qualitäten
Vertriebs- und Betriebsplanung sowie -ausführung auf einer Plattform für nahtlose Zusammenarbeit

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Frau, digitales Tablet, arbeitet an Kuhfarm, Milch und Fleisch

Beschleunigte Produktinnovationen

Die Cloud-Branchenlösung von Infor für Unternehmen der Fleisch-, Geflügel- und Fischindustrie bietet erstklassiges Produktlebenszyklus-Management (PLM), so dass Sie neue oder überarbeitete Produkte schnell und gemeinsam entwickeln, die Kosten für die Einführung neuer Produkte senken und die Zeit bis zur Markteinführung um 50 % oder mehr verkürzen können. Sie erhalten außerdem Tools zum Generieren von Etiketteninhalten mit Angaben, die mit den Vorschriften der Aufsichtsbehörden und Kunden übereinstimmen. Zu den Funktionen gehören:

Stufenweiser Prozess zur Qualifizierung von Produktinnovationsideen
Projektmanagement mit Arbeitsaufteilung und Zeitplänen für klare Verantwortlichkeiten und Durchsatz
Funktionsübergreifendes Produktlebenszyklus-Management unterstützt die schnellere Markteinführung von Produkten mit präzisen Etiketten
Formulierungen unter Berücksichtigung von Nährwerten, Allergenen, Kosten und ökologischem Fußabdruck
Rückverfolgbarkeit und Attributvererbung für Herkunftsinformationen

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Einzelhandelsgeschäft Supermarkt Lebensmittelgeschäft Mitarbeiter Bestand Tablet 1

Kostenkontrolle und Steigerung der Rentabilität

Um die einzigartigen Anforderungen der Proteinindustrie erfüllen zu können, müssen Sie über die besten Software-Tools auf dem Markt verfügen. Tools, die flexibel sind und mit dem Wachstum Ihres Unternehmens mitwachsen. Mit CloudSuite Food & Beverage erhalten Sie eine echte native Cloud-Branchenlösung, die laufend neue Funktionen erhält. So verfügen Sie immer über eine aktuelle Lösung mit den neuesten Innovationen, ohne größere Upgrade-Projekte durchführen zu müssen. Dadurch können Sie Geschäftsprozesse schnell an die rasanten Veränderungen der heutigen Proteinindustrie anpassen. Zu den Funktionen gehören:

Mehrländer-/Standort-/Kanalplattform für Wachstum
Handelsvereinbarungen zur Verwaltung komplexer Preise, Preisnachlässe und Rabatte sowie zur Einsicht in die Margen
Maschinelles Lernen für Produkt- und Preisempfehlungen zur Steigerung von Umsatz und Margen
Künstliche Intelligenz zur Überprüfung auf Anomalien und zur Automatisierung der Auftragsabwicklung

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Softwareprodukte für die Lebensmittelindustrie

Produkte ansehen

ERP für Lebensmittel und Getränke
Produktlebenszyklus-Management für die Prozessfertigung
Infor-MES-Lösung zur Verbesserung der betrieblichen Leistung in der Fertigung
Lieferketten-Planung für die Lebensmittelindustrie
Business Intelligence für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Cloud-Technologie für die Lebensmittelindustrie
HR-Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
SMB ERP für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

ERP für Lebensmittel und Getränke

Infor CloudSuite™ Food & Beverage verfügt über integrierte Branchen- und Teilsegment-spezifische Funktionen. Die Lösung überzeugt mit einer herausragenden Benutzererfahrung und leistungsstarken Analysen und bietet eine Plattform für mehrere Unternehmen, Länder und Standorte. Diese digitale Plattform schafft ideale Voraussetzungen für die Lebensmittelherstellung. Sie erhalten damit neue Technologien und Funktionen speziell für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die kontinuierlich über die Cloud bereitgestellt werden.

WESENTLICHE VORTEILE

Korrekte Auftragsbearbeitung und -abwicklung mit minutiöser Kontrolle unter Berücksichtigung der kosteneffizientesten Optionen
Erfüllen von gesetzlichen Vorgaben und Kundenwünschen mit einem integrierten Qualitätsmanagement
Schnelles Erkennen der Grundursachen bei Problemen mit der Lebensmittelsicherheit und korrekte, gezielte Rückrufe
Schnelles Implementieren vorkonfigurierter bewährter Methoden für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung

ENTHALTENE PRODUKTE

Infor ERP
Infor® OS
Infor Birst®
Infor Implementation Accelerators

Mehr über Infor CloudSuite für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Produktlebenszyklus-Management für die Prozessfertigung

Infor PLM for Process ist eine Cloud-basierte Lösung für das Produktlebenszyklus-Management, die speziell für die Lebensmittel- und Getränkebranche entwickelt wurde. Die Lösung maximiert den Nutzen der F&E-Teams bei Prozessherstellern und verkürzt wichtige Prozesse im Produktlebenszyklus, wie die Entwicklung und Einführung neuer Produkte, die Optimierung von Rezepturen, Compliance mit regulatorischen Bestimmungen sowie Projektmanagement. Die Lösung lässt sich nahtlos in das ERP-System, das Kundenbeziehungsmanagement, Systeme zur Verwaltung von Labordaten und andere wichtige Business-Tools integrieren.

WESENTLICHE VORTEILE

Schnellere Markteinführung von Lebensmittel- und Getränkeprodukten
Priorität für neue Produktentwicklungen mit einem Stage-Gate-Prozess
Optimierung von Rezepturen, um Anforderungen zu geringsten Kosten zu erfüllen
Korrekte Kennzeichnung von Inhaltsstoffen und Rezepturen gemäß weltweiter gesetzlicher Vorgaben und Kundenanforderungen
Transparenz der Lebensmittel-Lieferkette gegenüber Verbrauchern

Siehe Infor PLM für Prozesse

Infor-MES-Lösung zur Verbesserung der betrieblichen Leistung in der Fertigung

Unterstützen Sie Bediener im Fertigungsbereich mit einem hochgradig visuellen, IoT-fähigen Manufacturing Execution System, um Echtzeitkontrolle und Transparenz aller Fertigungsabläufe im Werk zu erreichen und datengesteuerte Entscheidungsfindung zu unterstützen.

WESENTLICHE VORTEILE

Erstellung einer intelligenten Fabrik mit umfassenden MOM-Funktionen (Manufacturing Operations Management) für Produktion, Qualität, Bestand und Wartung, zentrale Steuerung von Abläufen, Verbindung zu Maschinen und Anlagen für Transparenz und Reaktionsfähigkeit in Echtzeit
Steigerung der Effizienz (OEE), Verringerung des Ausschusses und Verbesserung der FTTQ (First Time Through Quality)
Beschleunigung Sie die Time-to-Value und den ROI mit einer modularen, hochgradig konfigurierbaren Unternehmens-MES-Lösung, die rund um die Uhr Ausfallsicherheit bietet
Unterstützung Ihrer digitalen Transformation im Fertigungsbetrieb
Integration in Infor Industrial CloudSuites und Nutzung umfangreicher Fertigungsdaten in Infor OS

Mehr über Infor MES

Lieferketten-Planung für die Lebensmittelindustrie

Infor® Supply Chain Planning ist eine leistungsstarke Plattform, die ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage herstellt und somit Bestand, Service und Leistung in der gesamten Lebensmittel-Lieferkette optimiert. Lebensmittel- und Getränkeunternehmen erhalten Zugang zu Lösungen für die Bedarfsplanung und -prognose, Lieferketten- und Produktionsplanung, Terminierung, Bestandsoptimierung sowie für Absatz- und Betriebsplanung.

WESENTLICHE VORTEILE

Genauere Prognosen dank intelligenter Prognosetechniken, maschinellem Lernen und Bedarfsvorhersagen
Ausgewogene Push-Pull-Planung mit linearer Programmierungslösung in der erweiterten Planung
Mehrere Szenarien zum Vergleichen und Optimieren von Rentabilität und Serviceniveau
Reduzierung von Kosten für Transport, Überstunden und Lagerhalterung
Ertragsoptimierung von Viehbeständen, Milch und Ernten, um die Nachfrage auf gewinnbringendste Weise zu decken
Berücksichtigung von Tank- und Silo-Kapazitäten sowie Ein-/Ausgangsbeschränkungen bei der Terminierung
Ablaufoptimierung unter Berücksichtigung von Umstellungen und Reinigungen

Mehr über Infor Supply Chain Planning

Business Intelligence für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Infor Birst® Enterprise bietet eine patentierte Automatisierungstechnologie, um verlässliche Erkenntnisse für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen zusammen- und bereitzustellen. Von Führungskräften bis zu Kundenbetreuern erhalten alle Unternehmensebenen Zugriff auf aktuelle Trends in der Lebensmittel- und Getränkebranche.

WESENTLICHE VORTEILE

Intelligentere Entscheidungsfindung mit KI-gestützten Erkenntnissen, die positive oder negative KPI-Entwicklungen erklären
Bessere Nutzung von Analysen mit einer modernen Lösung, die für Self-Service und Benutzerfreundlichkeit geschaffen wurde
Stärkeres Vertrauen in die Entscheidungsfindung mit zentraler Governance, die alle Lösungen von Infor und Drittanbietern abdeckt
Drastisch kürzere Entwicklung und Wegfall mehrfacher Datenintegrations-, Datenbank- und Visualisierungslösungen

Siehe Infor Birst

Cloud-Technologie für die Lebensmittelindustrie

Infor® OS ist eine Cloud-Betriebsplattform, die Dienste aller Branchenlösungen der Infor CloudSuite™ und Drittlösungen nahtlos verbindet. Die Dienste reichen von unverzichtbarer, geschäftskritischer Funktionalität bis hin zu fortschrittlicheren Technologien, die Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Wettbewerbsvorteile sichern.

WESENTLICHE VORTEILE

Einheitliche Cloud-Infrastruktur für Single Sign-On, Mobilität, Sicherheit und Compliance
Nahtlose Integration von Lösungen von Infor und Drittanbietern
Nutzung einer intuitiven, einheitlichen Benutzererfahrung in allen Anwendungen
Erfassen wichtiger Daten von IoT-Geräten
Fortschrittliche Analysen, KI-Unterstützung und automatisierte Entscheidungen
Verlässliche Compliance, Zusammenarbeit und Verantwortlichkeit dank rollenbasierter Startseiten, Warnungen und Workflows

Mehr über Infor OS

HR-Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Infor® Human Resources ist eine marktführende, durchgängige Lösung mit Schwerpunkt auf das Mitarbeitermanagement. Damit können Sie Personalinitiativen und Qualifizierungen strategisch auf Ihre Geschäftsstrategien in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie abstimmen.

WESENTLICHE VORTEILE

Alle Funktionen für das „Human Capital Management“ in einer einzigen Komplettlösung
Verbrauchergerechte, maßgeschneiderte und rollenbasierte Benutzeroberfläche
Relevante, aktuelle Daten auf verhaltenswissenschaftlicher, analytischer Grundlage
Lückenlose Transparenz über die Belegschaft und optimale Prozesse für Einstellung, Weiterentwicklung und Bindung von Mitarbeitern
Förderung der Mitarbeiterleistung und -effektivität

Mehr über Infor Human Resources

SMB ERP für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Lebensmittel- und Getränkehersteller haben einzigartige Anforderungen an Fertigungsprozesse. Infor CloudSuite Industrial für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie vereinfacht die Anpassung von Rezepturen und das Erstellen von Chargen nach genauen Herstellungsvorgaben. Die Lösung ermöglicht auch, sich verändernde Bestimmungen im Blick zu behalten und darauf zu reagieren.

WESENTLICHE VORTEILE

Verwaltung mehrerer Maßeinheiten für verschiedene Produkte
Zusammenstellung von Rezepturen nach Gewicht oder Volumen sowie dem Prozentsatz an Verlust oder Ertrag
Berücksichtigung von Inhaltsstoffen in der Rezeptur, die löslich sind oder vor der Verpackung aus dem Prozess ausscheiden
Anpassung der Rezepturmengen je nach Produktionsbedarf unter Verwendung von prozentualen Anteilen, die eine genaue Skalierung aller Bestandteile gewährleisten
Vollständiger Verlauf von Rezepturänderungen mit der Möglichkeit, ältere Versionen nach Bedarf aufzurufen und für die Produktion zu nutzen
Schnelle, effiziente Ausgabe von Zutaten mit Berichten über Fertigungslosgrößen
ERP-Funktionen für Preisberechnung und Chargen-Rückverfolgung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

ENTHALTENE PRODUKTE

Infor ERP
Infor SyteLine Process Industry Pack
Infor® OS
Implementation Accelerator

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ERP-Software mit integrierten Funktionen für Fleisch, Geflügel und Fisch

Machen Sie jedes Stück zum besten Stück mit Fleisch-, Geflügel- und Fisch-ERP

Neue Marktanforderungen erfordern neues Denken, neue Prozesse, neue Software

Ertrag und Qualität steigern

Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Compliance

Optimierung der Lieferkette und des Betriebs

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Beschleunigte Produktinnovationen

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Kostenkontrolle und Steigerung der Rentabilität

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Softwareprodukte für die Lebensmittelindustrie

ERP für Lebensmittel und Getränke

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Beschleunigte Produktinnovationen

Kostenkontrolle und Steigerung der Rentabilität

Softwareprodukte für die Lebensmittelindustrie

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