Machen Sie jedes Stück zum besten Stück mit Fleisch-, Geflügel- und Fisch-ERP
Das ERP-System ermöglicht uns nun eine strenge Kontrolle über Daten, Materialien und Finanzen in unserer komplexen Wertschöpfungskette. Wir haben etwa 150 Lieferanten aus drei Kategorien von landwirtschaftlichen Betrieben, die uns entweder Eier, Bruthühner oder Masthähnchen liefern. Das Geschäftssystem umfasst sowohl Brüterei als auch Schlachthof sowie den Kauf und Verkauf von Eiern und Hühnern. Jetzt haben wir die volle Kontrolle über das Produkt und können es vom Erzeuger bis zum Verbraucher dokumentieren.
IT-Manager, Norsk Kylling
Neue Marktanforderungen erfordern neues Denken, neue Prozesse, neue Software
Ertrag und Qualität steigern
Mit der Lösung von Infor für Fleisch-, Geflügel- und Fischhersteller können Sie alle Ihre Kapazitäts- und Lieferkettenbeschränkungen verwalten, einschließlich Gerätekapazität, Personalverfügbarkeit, Haltbarkeitsbeschränkungen, Kontaminationsrisiken und die Verwaltung mehrerer Werke, Kühlhäuser und Vertriebszentren. Zu den Funktionen gehören:
- Integrierte Proteinfunktionen für effiziente Abläufe, maximalen Ertrag und weniger Abfall
- Erweiterte Produktionsplanung für optimale Nutzung von Maschinen und Personal
- Variable Merkmale von Nutztieren und Produkten bei der Planung, Spezifikationsabgleich und Ausführung für Flexibilität und Compliance
- Erfassung des Fleischgewichts im Betrieb und in der Finanzabteilung für eine genaue Abrechnung und Kalkulation
- MES-Integration für Schlachtung, Entbeinung und Verarbeitung
Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Compliance
Mit CloudSuite Food & Beverage können Sie das Risiko einer Produktkontamination reduzieren und Qualitäts- und Compliance-Vorgaben, einschließlich der Etikettenproduktion, erfüllen. Dank Technologien für Warnungen und schnelle Eskalationen zur frühzeitigen und schnellen Erkennung von Problemen können Sie die Rückverfolgung von Chargen und Unterchargen in Ihrer gesamten Lieferkette durchführen und so Rückrufe schnell identifizieren. Zu den Funktionen gehören:
- Grafische Rückverfolgung mit Herkunfts-, variablen Chargen- und Qualitätsinformationen für besser informierte, gezieltere und schnellere Rückrufe
- Integriertes und digitalisiertes Qualitätsmanagement für pro-aktive Lebensmittelsicherheit und Compliance
- Einhaltung der regulatorischen Compliance zu Sicherheitsstandards, Verpackungs- und Etikettenanforderungen
- Datengesteuerte Monitore und eingebettete KI zur Vermeidung von Verstößen und Problemen bei der Lebensmittelsicherheit