Z gospodarstwa na stół
eBook
Z gospodarstwa na stół
Overview
Świat produkcji żywności i napojów ciągle się zmienia – a smak staje się tylko jednym z wielu czynników wpływających na decyzje konsumentów. Równie ważne są obecnie zdrowie, dobrostan i kwestie społeczne, takie jak zrównoważony rozwój środowiska.. W jaki sposób firmy produkujące żywność i napoje mogą sprostać wymaganiom dzisiejszych świadomych społecznie konsumentów? Jak wygląda proces, za sprawą którego produkt trafia z gospodarstwa na stół? I jak wspierają go nowoczesne narzędzia technologiczne? Ten eBook odpowie na te i inne pytania.