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Un futuro sostenible a lo largo de toda la cadena de suministro alimentaria
Para las empresas del sector alimentario, la sostenibilidad suele asociarse con la agricultura o el medioambiente. Pero, en realidad, impacta a lo largo de toda la cadena de suministro. El proceso de los alimentos, o la transformación de los productos agrícolas en alimentos comestibles, existe con el fin de alimentar al mundo, uno de los ejes principales de las iniciativas de sostenibilidad.
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Transparencia de la cadena de suministro alimentaria I: aumentar la confianza del consumidor
Conseguir la transparencia de la cadena de suministro a lo largo de la cadena de valor alimentaria es un proceso cada vez más complejo, puesto que muchos fabricantes de alimentos y bebidas dependen de una multitud de proveedores, con varios niveles de sofisticación dentro de la cadena de suministro. En esta nueva serie de artículos, examinaremos detalladamente los procesos y herramientas tecnológicas que se necesitan para obtener una transparencia completa de la cadena de suministro.
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