Blog

サプライチェーンの課題に対応し、複雑な業務オペレーションをサポート

すべての消費者が、産地が透明な食品に価格プレミアムを支払うことを望んでいる、あるいは支払う余裕があるわけではありません。しかし、エコロジカル・フットプリントがより重要になるにつれて、消費者、小売業者、規制当局の多くが、より透明性の高い製品を求めるようになります。

食品サプライチェーンが拡大し、食材や調理済み食品へのアクセスが容易になった今、製品情報と安全規制は食品生産においてより大きな役割を果たすようになっている理由について説明します。

最近、SDGs、サステナビリティへの関心が飛躍的に高まっていると感じます。どのように農業の生産量を上げるか、どのように食料ロスを少なくするか、どのように二酸化酸素の排出を抑えるかなど、課題が見えてくると思います。もちろん、前提として、SDGsの掲げる目標で、サステナブルな社会を作って行く必要があります。そのためにITやデジタルが貢献できる２つの分野を紹介します。

健全なサイバー対策を実施し、安全な環境でのERPシステム保護しながら積極的にデータの流れを監視することにより、企業は最も重要なビジネスシステムに対する脅威を軽減できる可能性があります。

今日の競争市場において、消費者ニーズのスピードに追いつくために、食品・飲料メーカはどのように近代化すればよいのでしょうか？

My Food Bag の CFO である Mark Winter 氏に、ニュージーランドの大手オンラインミールキットプロバイダーである同社が、どのようにしてビジネスの生産性を向上し、効率的にビジネスの成長を管理し、パンデミックの圧力を乗り越えることができたかを聞きました。