食品製造業向けのクラウドERPでイノベーションを実現
ガートナー® 社が構成可能なクラウド ERP を評価
インフォアが加工製造のユースケースに対応した ERP で優れた評価を受けている理由をご紹介します。食品サプライチェーンにおけるサステナビリティを確保
食品バリューチェーン全体で持続可能で透明性のあるサプライチェーンを実現するために、組織が実行できるステップをご紹介します。
シンプルな食品業界向けソフトウェアでビジネスを変革する
クラウド ERP が食品メーカーのイノベーション、安全性、サステナビリティの推進をサポート
食品・飲料に最適な ERP で食品の安全性、品質、コンプライアンスを確保
消費者と規制当局は食品・飲料メーカーに対して品質と安全性に関して、予防的なアプローチを期待しています。規制は厳格であり、違反があった場合のリスクは高くなります。食品企業は、インフォアのソリューションが提供する高度な品質管理システム、エンドツーエンドの 食品トレーサビリティソフトウェア、迅速なリコール機能を使うことで、信頼とブランド価値を獲得しています。
- 食品の安全性に関するプロセスを自動化し、定期的なテストを実施
- システム主導の品質チェックとテストによって法的要件と顧客要件に対応
- 食品の安全性に関する問題の根本原因をすばやく究明し、正確かつ的を絞ったリコールを実施
- サプライチェーンデータと製造データを上流および下流のプロセスから取得
- 自動化された修正措置を遂行
食品・飲料業界向け PLM ソフトウェアでタイムトゥマーケット (Time to Market) を短縮
消費者の好みや入手可能な原材料は常に変化しています。利益を確保し、市場シェアを拡大するには、食品メーカーは新しいレシピや製品をより迅速に市場に投入する必要があります。PLM、ERP、SCP の独自のワークフローを備えた食品・飲料業界向け製品ライフサイクル管理ソフトウェアを使用して、製品開発をスピードアップできます。
- 栄養価、アレルゲン、配合コストを計算、シミュレーション、最適化
- 製品開発サイクル全体を通じて規制要件と顧客要件に確実に対応
- 組み込みの規制コンテンツで、規制に準拠した製品ラベルと原材料明細を生成
- 農場から食卓までの詳細を消費者に提供する透明性を実現
- 実現可能性が最も高い製品開発アイデアに注力
- ステージゲートプロセスで製品開発の効率を向上
最新の食品・飲料業界向け ERPで業務生産性を高め、廃棄ロスを削減
食品製造での利益率は基本的に低く、効率を可能な限り高めることが重要です。収益性とサステナビリティを確保するには、食料、水、エネルギー、時間の無駄を最小限に抑える必要があります。最新の食品業界向け ERP システムを導入することで、デジタル変革が可能になります。インフォアのクラウドアプリケーションプラットフォームは、食品メーカーの業務を最適化し、競争力につなげます。
- IoT センサーの測定値を使用して、廃棄ロスを削減し、食品の安全性のリスクを最小限に抑える意思決定を促進
- 予知保全と組み込みの品質プロセスにより、ダウンタイムと食品安全のリスクを回避
- カット、グレード、加工のオプションに基づいて家畜、牛乳、穀物の収量を最適化
- 組み込みの AI (人工知能) を使って自動化し、生産性を向上
- インダストリー 4.0 イノベーションの先頭に立つ
高度な計画作成とスケジューリングでサプライチェーンの複雑性を管理
需要には季節性があるほか、気象条件や販売チャネルと製品の変動によって突発的な変化が起きる可能性があります。不作や輸送の問題により、サプライチェーンの混乱が生じる可能性もあります。需要計画、供給計画、スケジューリングに対応したインフォアの高度なソリューションを使用することで可視性が提供され、最小コストでサービスレベルを最適化できます。
- 機械学習を使った高度な統計予測と需要検知を利用
- プロモーションと新製品の履歴を取り入れてより適切な意思決定を実施
- 在庫構築、在庫保持コスト、生産能力、期間外コスト、品質保持期限のバランスを調整
- カット、グレード、加工のオプションに基づいて家畜、牛乳、穀物の収量を最適化
- 生産ライン、労働力、タンク容量、サイロ容量を考慮した、同期されシーケンス化された生産スケジュールにより、チェンジオーバー、定置洗浄、汚染のリスクを最小化
アジャイルな食品業界向けクラウド ERP で収益性の高い成長を推進
ビジネスを成功裏に成長させるため、今日の食品・飲料業者は、企業全体の完全な可視性とアジリティで変化を続ける市場に対応する必要があります。事前設定済みのスマートな最新機能を備えた、インフォアの食品・飲料業界向け ERP を利用することで、課題や混乱を競争優位性にすばやく変えるアジリティ (俊敏性) が得られます。
- 販売チャネル、製品、パッケージサイズごとの販売量と利益に関するインサイトを獲得
- POS 情報などの外部データソースを使用して、ターゲットを絞った製品の市場投入と合理化を推進
- 複雑な価格、割引、リベート契約を自動で処理し、収益性への影響を即座に把握
- 新規の取引先、マーケットプレイス、e-commerce をデジタル プラットフォームに接続することで、より大きな市場シェアを獲得し、需要の変化に対する脆弱性を低減
- 複数の企業、拠点、国に対応した世界クラスの機能を活用して買収を迅速に統合し、グローバルに拡大
食品業界向けソフトウェア製品
- 食品・飲料業界向け ERP
- 加工製造の製品ライフサイクル管理
- 食品・飲料業界向け サプライチェーン計画（Supply Chain Planning）
- 食品・飲料業界向けビジネスインテリジェンス
- 食品業界向けクラウドテクノロジー
- 食品・飲料業界向け Human Resources
- 食品・飲料業界中小企業向け ERP
食品・飲料業界向け ERP
Infor CloudSuite™ Food & Beverage には業界とそのサブセグメントに特化したコア機能が組み込まれています。このソリューションは、複数の企業、国、拠点に対応したプラットフォームで優れたユーザーエクスペリエンスとパワフルなアナリティクスを提供します。食品加工企業が、食品・飲料業界に特化し、クラウドで継続的に提供される新しいテクノロジーや最新機能を利用して、イノベーションを推進できるデジタルプラットフォームです。
特長
- 最もコスト効率の高いオプションを考慮しながら、分単位まで正確に受注オーダを処理して履行
- 統合された品質管理機能で法的要件と顧客要件に対応
- 食品の安全性に関する問題の根本原因をすばやく究明し、正確かつ的を絞ったリコールを実施
- 事前設定済みの食品・飲料加工のベストプラクティスをすばやく実行
対象製品
- Infor ERP
- Infor® OS
- Infor Birst®
- Infor Implementation Accelerators
Infor CloudSuite for Food and Beverage の詳細
加工製造の製品ライフサイクル管理
Infor® PLM for Process は、食品・飲料メーカー向けに設計されたクラウドベースの製品ライフサイクル管理ソリューションです。加工製造企業の研究開発チームの価値を最大化し、新製品の開発と導入、配合の最適化、規制コンプライアンス、プロジェクト管理などの主要な製品ライフサイクルプロセスの実行にかかる時間を削減できます。このソリューションは ERP、顧客関係管理、ラボ情報管理システムなどの主要なビジネスツールとシームレスに連携できます。
特長
- 食品・飲料製品のタイムトゥマーケット (Time to Market) を短縮
- ステージゲートプロセスを使って新製品開発を優先
- 最小コストで要件を満たせるようレシピ配合を最適化
- 法令および顧客の要件を世界基準で満たせるよう、食品ラベルの内容と配合の正確な表記を徹底
- 食品サプライチェーンの透明性を消費者に提供
Infor PLM for Process の詳細
食品・飲料業界向け サプライチェーン計画（Supply Chain Planning）
Infor® Supply Chain Planning は、需要と供給のバランスを調整して食品サプライチェーン全体の在庫、サービス、パフォーマンスを最適化する強力なプラットフォームです。このソリューションを活用すると、食品・飲料関連企業は需要の計画と検知、供給計画、生産の計画とスケジューリング、在庫の最適化、販売・事業計画 (SOP) が可能になります。
特長
- 高度な予測テクノロジー、機械学習、需要検知を使用して予測精度を向上
- 高度な計画の線形計画解法を使用してバランスのとれたプッシュプル計画を生成
- 複数のシナリオを生成して、収益性およびサービスレベルの比較、最適化が可能
- 輸送費、残業代、在庫保有コストを削減
- 最も収益性の高い方法で需要に合わせて家畜、牛乳、穀物の収量を最適化
- スケジュール設定でタンクやサイロの容量、流入/流出の制約を考慮
- チェンジオーバーと定置洗浄を考慮したシーケンスの最適化
Infor Supply Chain Planning の詳細
食品・飲料業界向けビジネスインテリジェンス
Infor Birst® Enterprise の特許取得済みの自動化テクノロジーは、信頼できるインサイトを集約し、食品・飲料企業に提供します。経営陣から現場の作業員まで、組織のあらゆる役割レベルの人々が食品・飲料ビジネスに影響を与える最新トレンドにアクセスできます。
特長
- KPI が上昇傾向または下降傾向にある理由を説明する AI が生成したインサイトを生かして、よりスマートな意思決定に
- 使いやすさを考慮して設計されたセルフサービス式の最新ソリューションでアナリティクス活用を促進
- Infor のアプリケーションと Infor 以外のアプリケーションの一元的なガバナンスによって、より強い確信を持って意思決定
- 数千時間もの開発時間を節約し、複数のデータ統合、データベース、視覚化ソリューションの必要性を排除
Infor Birst の詳細
食品業界向けクラウドテクノロジー
Infor® OS は、あらゆる Infor CloudSuite™ 業界のソリューションとさまざまなサードパーティソリューションのサービスをシームレスに接続するクラウド運用プラットフォームです。サービスは、ビジネスに不可欠な基本機能から、食品・飲料業界の企業の競争力を高める高度なテクノロジーまで、多岐にわたります。
特長
- 統合されたクラウドインフラストラクチャを活用して、シングルサインオン、モビリティ、セキュリティ、コンプライアンスを実現
- インフォア製品と他社製品をシームレスに統合
- すべてのアプリケーションを 1 か所から快適に操作
- IoT デバイスから重要なデータを取得
- 高度なアナリティクスと AI (人工知能) を使用してガイダンスと自動化された判断を実現
- 役割ベースのホームページ、アラート、ワークフローを使用して、コンプライアンス、円滑な共同作業、説明責任の遂行を徹底
Infor OS の詳細
食品・飲料業界向け Human Resources
Infor® Human Resources は、人事にフォーカスした最先端のエンドツーエンドなソリューションです。食品・飲料製造のビジネス施策に合わせた、人事管理に関する取り組みや従業員の能力の戦略的な調整を支援します。
特長
- あらゆる人的資本管理機能を 1 つの総合ソリューションに統合
- 個人や役割に応じて内容を表示し、直感的に使えるユーザーインターフェイス
- 行動科学とアナリティクスに基づいて関連性の高いタイムリーなデータを活用
- 従業員の情報を完全に見える化して、適切な人材を採用、育成し、つなぎ止める
- 従業員のパフォーマンスを高めて、ワークフォースの能率を向上
食品・飲料業界中小企業向け ERP
食品・飲料メーカーには、製造オペレーションに関して独自の要件があります。Infor CloudSuite Industrial for Food & Beverage は、レシピの調整、厳密な製造仕様に基づくバッチの構築、進化する規制環境の監視と対応を容易にするソリューションです。
特長
- 任意の品目の、複数の測定単位を管理
- 重量や体積に基づき、損失率や歩留率も考慮してレシピをモデル化
- レシピで使用される可溶性の材料や、包装までに除去される材料を考慮
- レシピを比率に基づき正確に増減することで、製造量を生産需要に応じて変更
- すべてのレシピ変更履歴を管理し、必要に応じて以前のバージョンを生産にもう一度適用
- バッチ生産数量を報告し、迅速かつ効率的に原材料ラベルを発行
- 食品・飲料業界向け ERP 機能を活用して、原価計算とロットトレーサビリティに対応
対象製品
- Infor ERP
- Infor SyteLine プロセス製造業パック
- Infor® OS
- Implementation Accelerator
Infor ERP の詳細
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